Aberdeen Black Angus
På Storhagen har vi en ko-ras som heter Aberdeen Black Angus. Det är en skotsk ras som är svart och hornlös. Rasen är mycket lämplig i ekologisk djurhållning, har lätta kalvningar och välmarmorerat kött. Våra kor får uteslutande gräs att äta vilket ger naturligt höga Omega3-värden och mycket smak på köttet.
Under sommarhalvåret går korna med kalvar tillsammans med tjurarna på bete uppe på Hamrafjället, längs Mittådalsvägen, i Vivallen, Tänndalen och runt Tevsjön i Ljusnedal. På vintern går de hemma på Storhagen i lösdrift. D.v.s. de kan gå ut och in som de vill och har fri tillgång till foder. Fodret producerar vi själva.
Kalvkött finns att köpa under hösten. Maila oss på info@storhagen.mu om du är intresserad, så återkommer vi med mer information.
Grisarna
Vi har en liten besättning med Linderödsgrisar som är en svensk lantras. Sen har vi även ungerska ullsvin och galten är av rasen Duroc. De trivs att vara ute och böka och klarar av våra kalla vintrar. Besättningen är under tillväxt så kött kommer att finnas om något år.
Hönsen
Det finns även några Hedemorahöns på gården, som också de är en svensk lantrashöna från Dalarna. Sen har vi diverse blandningar också, ägg finns ej att köpa för tillfället.
Intresserad av att köpa ekologiskt kött?
Vi säljer köttlådor med en halv kalv med alla delar. De brukar väga 30-50 kilo och kostar 155:-/kg. Kan även finnas färs eller mindre lådor att köpa. Maila oss på info@storhagen.mu så kontaktar vi dig nästa gång som vi har köttlådor klara för leverans. Eller ring Stefan på 070-366 96 43 för mer information.
Vi slaktar en eller två gånger per år, oftast i november och januari.
